当前位置:咭言服装有限公司 > 荣誉资质 >
原创教你在家做青团,不必出往买,香甜柔糯不粘牙,比买的还香还益吃
来源:未知发布时间:2020-03-25 06:37

原标题:教你在家做青团,不必出往买,香甜柔糯不粘牙,比买的还香还益吃

教你在家做青团,不必出往买,香甜柔糯不粘牙,比买的还香还益吃

地大物博的吾们国家,不管南北都有比较兴趣的风俗和诱人的美食。在平时是这样,在稀奇的节日更是。例如吾们所清新的“清明节”就是其中之一,在清明节扫墓缅怀祖先的同时。各地有诸众纷歧样的习俗和美食,许众人爱也民俗把南北行为一个划分。

其实不管是在北方照样在南方,有也许相隔一公里习俗民俗就十足纷歧样。以同为南方的吾们来说,青团是清明节许众人爱吃的美食。而在吾老家,吃的却是“润饼”这就是一个不同。

在近几年,在清明节前后吃青团很受年轻一辈的迎接。除了传承了传统,也是答景答时节。要清新艾叶在这个时候是最为细嫩的,因而用于制作美食那是再益不过了。

艾叶可调节身体机能,祛湿等效用。再搭配糯米粉制作成青团,不光具有稀奇的香味还有必定的食疗作用。可谓一举二得,益吃还能调理。倘若你很爱吃,但是不会做。不妨跟着大叔一首做首来

打开全文

花生芝麻馅青团

食材:稀奇艾叶适量、水磨糯米粉300克、粘米粉50克、食用碱1克

馅料:白芝麻、暗芝麻、花生、细砂糖

制作步骤:

1、在买艾叶的时候,要仔细望望艾叶的稀奇度还有是否嫩。稀奇的艾叶叶绿素比较强,荣誉资质再一个省得提选。把所买的艾叶提选一下然后往除老梗,泡入水中逆复清洗数次。待水煮开后添入一点点的食用碱,再放入艾叶焯水一下捞出备用。

待艾叶稍微冷却之后,添入少许的净水用料理机打成艾叶糊备用。

2、干锅不放油的情况下,倒入花生仁翻炒一会直至花生微焦香。在炒的时候要时刻翻铲,然后检查一下手搓能否往除花生的皮衣。倘若能镇静搓往皮衣,那么就不必要再炒了。在炒完花生之后,倒入暗白芝麻稍微翻炒两下。

3、把往皮后的花生碾成花生碎,然后添入暗白芝麻并添入适量的细砂糖搅拌均匀备用。

4、把所必要的水磨糯米粉,倒入搅拌桶中。然后倒入少许的滚水搅拌搅拌,接着倒入粘米粉。

5、再添入幼批的艾叶糊,先搅揉一下再视情况增补艾叶糊。千万不要一会儿倒入许众,不然到时候稀了又要添粉。

6、在搅揉益之后,安放15分钟然后取一幼块铺开包入花生芝麻馅料。

7、包益之后密相符封口,把封口朝下放入蒸笼之中。大火煮炎水后,上锅蒸个10分钟焖个2分钟即可离锅食用。

8、刚出炉的青团专门粘手,按照必要可以刷上一层薄薄的玉米油。或者包上保鲜膜,再拿食用。不得不说刚出炉的青团,谁人味道和口感实在太益。

地主幼贴士:

1、艾叶要买稀奇并且叶子幼嫩的

2、焯水的时候添入食用碱,可以让叶子更绿。

3、包馅的时候要仔细,密相符封口。

4、蒸的时间之必要相等钟即可

咭言服装有限公司
推荐阅读