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原创教你在家做油条,不放泡打粉不放幼苏打
来源:未知发布时间:2020-03-25 05:10

原标题:教你在家做油条,不放泡打粉不放幼苏打

炸油条啦,异国泡打粉异国幼苏打,幼我感觉做法比麻花容易一些,起码造型要浅易很众。没啥窍门,面团和的够柔就成功一大半了,还有就是限制益油温,全程中幼火炸,云云炸出来的油条,蓬松酥脆,颜色金黄。早晨来一碗豆浆或牛奶搭配,香极了!

【炸油条】

食材:面粉500克,牛奶250克,鸡蛋1个,酵母粉5克,盐5克,荣誉资质食用油适量

做法:1、将牛奶、蛋液、食用油放入盆中,再放入干面粉。

2、用筷子顺着一个倾向搅拌,再用手揉匀,面团专门柔,手上蘸油操作。然后盖上保鲜膜发酵至2—2.5倍大。

3、案板上抹一层油,将发酵益的面团掏出,分成几等份。取其中一份,按压成薄片,懈弛15分钟。

4、用刀切成宽3cm旁边的段状。

5、两条按压在一首,用筷子压一下,抻成长度适中的油条胚。

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6、锅中添入油烧至八成炎,放入油条胚中火炸制。

7、及时翻面,金黄色即可捞出。

8、控油后食用即可。

olivia美食记录:

1、面肯定要和的很柔。

2、不容易操作的话,手上和案板上轻轻抹一层油即可。

3、炸油条的油温要限制益,油条胚放入后能敏捷膨大浮首就是最正当的温度。

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