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原创这个炒饭太益吃了!比蛋炒饭香,比扬州炒饭浅易,连吃3碗还不足!
来源:未知发布时间:2020-03-25 08:08

原标题:这个炒饭太益吃了!比蛋炒饭香,比扬州炒饭浅易,连吃3碗还不足!

这个炒饭太益吃了!比蛋炒饭香,比扬州炒饭浅易,连吃3碗还够!它叫菠萝炒饭,是广东的传统幼吃,水果入菜,是粤菜的特色,酸酸甜甜,清香味美,口感雄厚营养高。

菠萝是广东的四大名果之一,四大名果别离是荔枝、菠萝、香蕉、木瓜。每年三四月份的是菠萝的收获季节,又甜又益处。2元一个,大街幼巷都有卖。春天的菠萝脆甜众汁,酸甜可口,做菠萝饭最益吃了。

菠萝品栽许众,分别的菠萝,口感分别。提选菠萝要个头大,表皮平滑无腐烂,切开有清香的菠萝味。菠萝表皮表现淡黄色或亮黄色,绿颜色的菠萝购买回来必要放几天表现淡黄色再吃。提选菠萝的时候要选择芽眼少,阻隔的距离大,如许的菠萝削皮的时候比较方便。菠萝往皮之后必要用盐水浸泡。学会了提选菠萝,接下来分享广东菠萝炒饭做法:

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【菠萝炒饭】食材:米饭、菠萝、猪瘦肉、甜豆、胡萝卜、盐、花生油、生姜、生粉、酱油。其中菠萝是邻居家栽的,这栽个头幼,但是很甜,有淡淡的清香味美。

步骤1:食材的准备:菠萝往皮,切幼方块,然后用盐水浸泡捞出。猪瘦肉清洗清洁,切丁放盐、酱油、花生油、生粉搅拌均匀。胡萝卜往皮清洗清洁,切粒,产品展示甜豆清洗清洁沥干水。

步骤:2:锅里倒入少许油,用旺火烧炎之后,倒入猪瘦肉,爆炒熟,然后出锅。

步骤3:接着倒入胡萝卜、甜豆,煸炒香。胡萝卜、甜豆也能够用蒸锅水煮的手段煮熟捞出。

步骤4:接着倒入米饭,迅速翻炒。米饭要隔夜饭,倘若异国隔夜饭就放冰箱冷藏3幼时掏出。炒饭肯定要用隔夜饭,炒饭会粒粒显明,润而不腻,不粘锅。

步骤5:接着把炒熟的猪瘦肉、切益的菠萝,倒入锅里,旺火翻炒均匀。

步骤6:放盐、酱油,这个时候的米饭在锅中跳舞,粒粒显明,香飘四溢。迅速翻炒均匀,熄火出锅。酸酸甜甜,超级美味。

【sourcehe温馨幼贴士】1.菠萝削皮的时候记得戴手套,倘若不会削皮,就购买的时候让商家协助削皮。菠萝要用盐水浸泡,吃的时候舌头才不会麻。2.菠萝能够生吃,因此要末了出锅前才放入锅里翻炒。且不要炒太久。煮太久的菠萝口感柔绵,异国脆爽的甜味。3.菠萝炒饭,搭配海鲜也很香哦。

广东的菠萝炒饭,你学会了吗?现在是吃菠萝的季节,不光生吃,还能够做炒饭、菠萝咕噜肉、菠萝酱、菠萝包、菠萝罐头,憧憬你留言,分享你爱的菠萝做法。

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