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原创春天长个季,众给孩子吃这道菜,上锅蒸一蒸,营养翻倍,长个快
来源:未知发布时间:2020-03-25 09:40

原标题:春天长个季,众给孩子吃这道菜,上锅蒸一蒸,营养翻倍,长个快

春季是孩子滋长发育长个的黄金期,于是许众家长都会在这个时候给孩子做各栽各样的美食来添添营养,蒸鸡蛋羹是一款专门美味又益吃的食物,兼顾鲜香和嫩滑的口感,营养也容易被吸作废化,不管是大人照样幼孩子,都专门的喜欢吃蒸鸡蛋羹。尤其是对幼孩子来说,鸡蛋含蛋白质和卵磷脂,频繁吃鸡蛋能够添添体力,挑高免疫力对身体有益处。

鸡蛋羹有许众做法,最清淡的原汁原味,还能够添入许众分别的食材,风味更佳,层次也更雄厚,添入的食材分别,营养也会添倍,今天给行家选举一道菠菜虾仁蒸蛋。

虾仁和菠菜同样是营养食材,鲜虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,虾中含有雄厚的镁,频繁食用能够添添镁的不能,幼孩常吃虾可给身体添添钙质,让幼孩子更健康的成长。而菠菜常吃能够促进滋长发育,挑高身体免疫功能,珍惜视力,幼孩子吃稀奇益。组相符在一首蒸一蒸,口感鲜美,微弱易消化,很正当孩子和老人吃,有海鲜有菜又有鸡蛋,营养雄厚!对于不喜欢吃蔬菜的宝宝,常见问题妈妈们能够试试这个做法。

【原料】:菠菜 200克、鸡蛋 3个、鲜虾 适量、牛奶 30ml、盐 半茶匙、生抽 2汤匙、油 半汤匙、水 适量、料酒 少许

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【做法】:1、菠菜洗净,放入沸水中焯约1分钟,焯水能够往除农药和植酸,不要久煮,将焯益的菠菜过一下凉水再拧干,切碎;(菠菜切碎,按照孩子请求来,孩子幼切的碎一些)

2、鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀,再倒入蛋液2倍的水量,放入盐搅拌均匀;

3、把切碎的菠菜放入深盘里,把搅拌益的鸡蛋过一次筛,倒入盘子里和菠菜足够同化,如许能够撇往浮沫,做出来的鸡蛋羹才会坦平无气泡;

4、蒸锅添水,水开后将鸡蛋液放入蒸锅蒸10分钟,用密封性的盖子盖住,如许才能让蒸出的鸡蛋更滑嫩爽口;

5、在蒸蛋的时候准备虾仁,剥出虾仁用牙签往虾线,而后放幼批料酒、盐进走腌制;

6、蒸10分钟后,蛋液基本定型,放虾仁不息蒸2~3分钟旁边,这个时候不必盖碟子了,直接放进往就走;

7、调益酱汁(1勺生抽+1勺香油 2勺温水)或者直接用蒸鱼豉油,淋入蒸益的鸡蛋羹即可出锅;

色香味俱全的菠菜虾仁蒸蛋,虾仁脆脆的,鸡蛋滑滑的,可口营养,宝妈们做首来吧~

【幼挑示】:菠菜之于是必要焯水是由于菠菜中含有草酸,草酸一旦被人体的幼肠吸取就会跟游离的钙离子形成草酸钙,于是在处理菠菜之前先用沸水焯菠菜一分钟,就能够除往80%以上的草酸了。

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